Resipi Ramadhan: Ikan Trout Fjord Norway Bakar dalam Daun Pisang

Ikan Trout Fjord Norway Bakar dalam Daun Pisang.

Bahan-Bahan

1 Filet Trout

1 Sudu Makan serbuk kari ikan

1 Sudu Makan serbuk cili

1 Sudu Teh gula perang

1 Sudu Teh belacan, diparut

Daun limau purut, dicincang halus

Minyak zaitun

Garam, secukup rasa

Daun pisang

Cara Memasak

• Gaulkan serbuk kari, serbuk cili, belacan, gula dan garam bersama-sama. 
• Buat belahan (make slits) atas kulit ikan trout. 
• Sapu campuran rempah pada ikan.  Pastikan  daun limau purut dimasukkan ke belahan (into slits) ikan. 
• Taburkan sedikit minyak di atas ikan lalu bungkus dengan daun pisang. 
• Panggang bungkusan itu di dalam ketuhar dengan 220C selama 15 minit. Hidangkan dengan sambal di tepinya.

 Ikan Trout Fjord Norway Bakar dalam Daun Pisang